Almandino

Almandino è il nostro nuovo rosato ottenuto dal 100% di uva Alicante (Grenache) e completa la nostra gamma di espressioni varietali di rosati.

Il nome Almandino deriva dalla pietra preziosa che ha una tonalità rosata/gialla. Si ritiene che aumenti la fertilità e migliori la libido.

Fermentazione: in acciaio refrigerato senza contatto con le bucce

Vitigno Alicante (Grenache)

Maturazione: 6 mesi in acciaio inox

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosa pallido con tenui giallo oro.

Naso: pepe e petali di rosa con un tocco di pietra focaia.

Palato: lokum rosa e pepe con kumqwat e un finale salato e madreperlato frantumato.

Servire a: 10-12 gradi Celsius

Si abbina bene con: prosciutto crudo, formaggi a pasta molle, gamberi, fritto misto, crostata di mele cotogne, panna cotta.