Un microclima e una geografia unici

Potentino si trova in una valle riparata, coltivata fin dall'epoca etrusca. Ospita ulivi secolari e alcuni primi esemplari del vitigno Sangiovese. Questa continua tradizione di coltivazione continua ancora oggi. L'agricoltura industriale non ha interessato la zona e il paesaggio rimane simile a quello dell'epoca in cui fu costruito il castello. Si trova ai piedi del Monte Amiata, un vulcano spento che ha eruttato l'ultima volta tra 180.000 e 300.000 anni fa, creando un terroir eccezionale con una concentrazione di suoli vulcanici.

Durante il giorno la valle è ben ventilata dall'aria calda secca proveniente dal mare e dalle pianure costiere; di notte viene rinfrescato dall'aria fresca e fresca che scende dalla montagna. La sua forma a scodella ben protetta agisce come un crogiolo garantendo la raccolta e la miscelazione della materia vulcanica. C'è un'abbondante riserva d'acqua. È conosciuta localmente come "La Conca D'Oro" per la sua fertilità.

Con questo terreno ricco di minerali e geologicamente nuovo e gli sbalzi estremi di temperatura, Potentino è il luogo ideale per produrre vini pregiati ed eleganti e olio d'oliva dal sapore delicato e probabilmente il motivo per cui gli Etruschi si stabilirono qui. È un luogo dove sono sopravvissute molte tradizioni e pratiche locali, indicando una simbiosi basata sull'osservazione e il rispetto, la sensibilità e la disciplina. La valle è un esempio di buona gestione del territorio, che implica un delicato equilibrio tra l'intervento umano e la microvita circostante. Il terreno non è stato sottoposto ad uso ripetuto di prodotti chimici quindi rimane sano a differenza di gran parte dei terreni agricoli toscani circostanti.

Nella valle non esiste monocoltura o irrorazione industriale delle colture, il che si traduce in un'abbondanza di flora e fauna, comprese alcune rare specie di uccelli, insetti e piante. Una vasta gamma di varietà autoctone, tra cui mele, pere, ciliegie e mele cotogne, cresce insieme agli uliveti della varietà autoctona Olivastra Seggianese. Fiori selvatici e orchidee riempiono i campi all'inizio dell'estate. Questi sono tutti elementi che creano un ecosistema sano e vigoroso – estremamente raro al giorno d’oggi. Per questo noi del Progetto Valle del Potentino (PVP) crediamo che vada salvato.

Il Progetto Valle del Potentino e l'Agricoltura Sostenuta dalla Comunità

La creazione del PVP è un mezzo per raccogliere sostegno e creare una comunità più ampia per rigenerare le tradizioni agricole intorno all'Amiata. L’idea è nata dai movimenti in tutto il mondo che rispondono all’espansione dell’industrializzazione dell’agricoltura dannosa per l’ambiente: Agricoltura Civica in Italia, Takai in Giappone e Community Supported Agriculture (CSA) in tutto il mondo.

La crescita delle CSA negli ultimi decenni riflette il desiderio delle persone di sostenere i piccoli agricoltori e produttori che non solo sono impegnati nella gestione della terra ma possono anche provvedere alle loro comunità locali. Insieme a movimenti come SlowFood e progetti “dalla fattoria alla tavola” come Blue Hill Farm di Dan Barber, rappresentano una soluzione pratica alle preoccupazioni sui prodotti geneticamente modificati e sull’industrializzazione della produzione alimentare, contribuendo ad aumentare la consapevolezza ambientale e promuovere una maggiore consapevolezza sulla provenienza del nostro cibo. da.

Questi programmi aiutano a sostenere una rete più stabile di coltivatori e produttori per il futuro. Il Progetto Valle del Potentino è un meccanismo per preservare attivamente la valle fornendo al tempo stesso alle persone i prodotti della Valle del Potentino, tutti realizzati con una sensibilità per l’ecosistema circostante e la sua storia.

Il nostro obiettivo: creare una “fortezza” della biodiversità per il futuro

Il Progetto Valle del Potentino (PVP) è progettato per sostenere l'ambiente che circonda il Castello di Potentino attraverso la conservazione e l'agricoltura. L'agricoltura fa parte del Monte Amiata fin dai tempi degli Etruschi. Tuttavia, un numero sempre minore di persone sta mettendo in pratica queste tradizioni agricole: gran parte della zona fertile viene abbandonata. Miracolosamente, la valle è stata protetta dall’impatto dell’agricoltura moderna e dall’uso intensivo di prodotti chimici. Continua ad ospitare un'ampia biodiversità e il paesaggio non è stato alterato in modo significativo sin dal medioevo. Si tratta di una situazione eccezionale nella Toscana moderna.

Potentino ha rafforzato questa ecologia piantando alberi da frutto e un bosco sacro che ospita una rara selezione di alberi autoctoni. Stiamo inoltre incrementando la presenza di api con oltre 40 alveari. Tutta una serie di cassette per pipistrelli sono state posizionate lungo la valle e negli uliveti. Abbiamo pascolato pecore e oche nei campi. Stiamo inoltre studiando la flora e la fauna della valle per documentare la presenza di rari esemplari che verranno pubblicati in un libro come guida della valle e creeranno passeggiate nella zona focalizzate su interessanti aspetti storici o naturali.

Il PVP intende preservare questo luogo unico e le vestigia del suo antico patrimonio rendendo i suoi prodotti e il suo stile di vita più accessibili e apprezzabili a una fascia più ampia di persone. L’istruzione è un obiettivo centrale del PVP. Castello di Potentino lavora con i giovani attraverso WWOOF (World Wide Opportunities On Organic Farms) da oltre 15 anni e continuerà a dare ai volontari la possibilità di conoscere l'agricoltura attraverso l'esperienza diretta. Circa 5.000 volontari in totale sono venuti per vivere la magia del Potentino e continuano ancora oggi a mantenere un forte legame con la Valle.

Partecipa al progetto

Diventando un membro PVP aiuterai a mantenere le tradizioni per le generazioni future: tradizioni che hanno svolto un ruolo essenziale nella formazione di un habitat che ha nutrito continuamente le popolazioni umane sin dai tempi pre-etruschi. I membri diventeranno parte di una comunità unica, legata dal senso del luogo, dove le relazioni tra il clima, la terra, la vegetazione, la sensibilità individuale e il passato si fondono nel godimento dell'enogastronomia locale, della vita castellana e della cultura. la terra reale da cui proviene il prodotto. Crediamo che tutta la cultura nasca da una relazione con il luogo. Il luogo crea espressioni culturali peculiari: dall’agricoltura e la viticoltura all’arte, alla musica e al design. In altre parole, crea vita.

Il Castello di Potentino si concentra sulla coltivazione di frutta e verdura adatte al suo particolare ambiente, comprese alcune varietà "cimelio" dell'Amiata. Piantare più alberi e incoraggiare la microvita.

Quando gli appezzamenti di terreno saranno disponibili nella valle, utilizzeremo i proventi dell'iscrizione al PVP per acquisirli e farli rivivere. Ciò garantirà che questo prezioso paesaggio antico diventi meno vulnerabile alla costruzione.

Il progetto mira inoltre a rigenerare interesse e occupazione all’interno della comunità locale creando un modello praticabile di sostenibilità economica e culturale. Utilizzando le conoscenze e le risorse dell'Amiata, il PVP sosterrà l'artigianato locale affinché rimanga una parte importante della struttura sociale.

Altri progetti che stiamo avviando includono la reintroduzione della transumanza, la tradizionale migrazione delle pecore da pascolo a pascolo che porta le greggi dalle pianure alle montagne in modo che possano continuare a pascolare. A Potentino pensiamo di portare un gregge di pecore per produrre latte per il formaggio dall'erba altrimenti inutilizzata. Adottare un agnello o anche adottare un alveare con la sua colonia sarà un'opzione per i membri. Per sostenere i nostri sforzi è possibile acquistare anche gli articoli di tessitura e di lavorazione del feltro ricavati dalla lana del gregge che pascola sui nostri pascoli.

Il PVP esplorerà anche fonti energetiche alternative da utilizzare in situazioni rurali.