La cuisine de l’ancienne école : de la table étrusque au banquet romain
Une retraite culinaire à la découverte de la culture culinaire étrusque et romaine antique au cœur de la Toscane
Rejoignez l'archéologue culinaire Farrell Monaco et le conteur visuel Saghar Setareh pour un cours de maître d'archéologie comestible de 5 jours dans un somptueux château médiéval caché dans une vallée de la campagne toscane alors qu'ils explorent l'histoire alimentaire de l'Étrurie et Rome de 800 avant JC à l'ère romaine impériale (476 après JC). 30 juin au 6 juillet 2019 – Monte Amiata (Toscane), Italie.
