La vallée du Potentino possède une riche biodiversité avec une flore vaste et variée sur laquelle les insectes peuvent se nourrir, et le miel des ruches du Potentino en est le reflet. C'est à base de plantes, complexe, aromatique et absolument délicieux ! Notre apiculteur dit qu'il contient beaucoup de chêne.
Fortement recommandé avec le pecorino et le fromage ricotta.
